Πόσο "Open Plan" θέλετε την Κουζίνα σας

Είτε κτίζουμε, είτε ανακαινίζουμε το σπίτι μας ένα από τα μεγάλα διλήμματα που όλοι αντιμετωπίζουμε είναι κατά πόσο να φτιάξουμε “κλειστή κουζίνα” ή να την αφήσουμε ανοικτή (open-plan). Η κάθε επιλογή έχει τα δικά της πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα και πολλές φορές δυσκολευόμαστε να διαλέξουμε πιο πραγματικά μας βολεύει. Για παράδειγμα η κλειστή κουζίνα έχει το πλεονέκτημα ότι δεν φαίνεται η ακαταστασία ενώ οι μυρωδιές, κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, περιορίζονται στο χώρο της κουζίνας. Αντίθετα, η ανοικτή κουζίνα αποτελεί τη νέα τάση στη μόδα όπου η κουζίνα είναι πιο εύκολα προσβάσιμη για όλη την οικογένεια και μπορούμε εύκολα να προσέχουμε τα παιδιά ή να έχουμε μια συνομιλία με τον σύντροφό μας ενώ μαγειρεύουμε.

Γιατί όμως να μην εκμεταλλευτούμε τα πλεονεκτήματα και των δύο τύπων κουζίνας συνδυάζοντας στο χώρο μας την ευχάριστη και πιο φιλική ατμόσφαιρα της ανοικτής κουζίνας μαζί με την διακριτικότητα που μας προσφέρει η κλειστού τύπου κουζίνα. Πιο κάτω μπορείτε να βρείτε διάφορες έξυπνες επιλογές.

Δημιουργήστε επιλογές

Μπορείτε εύκολα να διαχωρίσετε την κουζίνα από το υπόλοιπο σπίτι βάζοντας μια ή δύο μεγάλες συρόμενες πόρτες. Με τις πόρτες ανοικτές δημιουργείται η αίσθηση του ενιαίου χώρου με το καθιστικό ή την τραπεζαρία για παράδειγμα, ενώ όταν οι πόρτες είναι κλειστές, η κουζίνα μετατρέπεται σε ένα κλειστό περιβάλλον. Έτσι μπορείτε να την έχετε ανοικτή για την καθημερινή σας χρήση και να την κλείνετε όταν έχετε επισκέπτες. Η αρχιτεκτονική αυτή προσφέρει ακόμα πολλά πλεονεκτήματα όσον αφορά την εξοικονόμηση ενέργειας όταν επιλέξουμε να κλείσουμε τις πόρτες. Για ακόμα πιο διακριτικό αποτέλεσμα μπορούμε να κρύψουμε τη συρόμενη πόρτα μέσα στον τοίχο.

Εναλλακτικά αντί της κλειστής συρόμενης πόρτας μπορείτε βάλετε ημιδιάφανη συρόμενη πόρτα ούτως ώστε όταν η πόρτα είναι κλειστή να υπάρχει η αίσθηση του ενιαίου χώρου. Έτσι κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος μπορείτε να κλείνετε την πόρτα για να μην μεταφέρεται η μυρωδιά και ο θόρυβος στο υπόλοιπο σπίτι, ενώ παράλληλα να μην αισθάνεστε αποκλεισμένοι.

Αποκλείστε το μέρη της κουζίνας τα οποία είναι συνήθως πιο ακατάστατα (π.χ. νεροχύτης) ούτως ώστε να μην φαίνονται από το υπόλοιπο σπίτι. Έτσι όταν έχετε επισκέπτες δεν θα αγχώνεστε για την ακαταστασία στην κουζίνα.

Ακόμα μια έξυπνη εναλλακτική ιδέα για τη δημιουργία υβριδικής ανοικτής-κλειστής κουζίνας είναι η εγκατάσταση πτυσσόμενης πόρτας πάνω από τη νησίδα της κουζίνας. 

Αποκλείστε "Οπτικά" το Χώρο 

Σε μια μοντέρνα κουζίνα μπορείτε να βάλετε και κουρτίνα με μεταλλικά πλέγματα ούτως ώστε να κρύψετε τα “ευαίσθητα” σημεία. Η κουρτίνα αυτή επιτρέπει την εύκολη μετατροπή της κουζίνας από ανοικτή σε κλειστή. Ακόμη, όταν η κουρτίνα είναι κλειστή υπάρχει η αίσθηση του ανοικτού χώρου αλλά ταυτόχρονα μπορείτε να αποκρύψετε την ακαταστασία της κουζίνας.

Μια συνηθισμένη πρακτική, ιδιαίτερα σε διαμερίσματα και μικρούς χώρους, είναι η εγκατάσταση νησίδας μαζί με ντουλάπια πάνω από την νησίδα, η οποία διαχωρίζει νοητά την κουζίνα από την τραπεζαρία.

Προσθέστε ύψος στην νησίδα σας

Εναλλακτικά η νησίδα μπορεί να είναι υπερυψωμένη στο ένα άκρο με τρόπο που να μην επιτρέπει την οπτική επαφή με τον νεροχύτη και τους πάγκους εργασίας της κουζίνας.

Προσθέστε ένα τοίχο

Μπορούμε ακόμα να προσθέσουμε και ένα μισό τοίχο μεταξύ της κουζίνας και της τραπεζαρίας ούτως ώστε και πάλι να μην υπάρχει οπτική επαφή με τον νεροχύτη και τους πάγκους εργασίας της κουζίνας.

Φιλτράρετε τις οσμές

Εάν πάντως επιλέξετε ένα ανοιχτό ενιαίο χώρο για την κουζίνα σας είναι πολύ σημαντικό να επενδύσετε σε ένα υψηλής ποιότητας σύστημα εξαερισμού το οποίο θα βγάζει τις μυρωδιές από την κουζίνα σας και ταυτόχρονα να είναι αθόρυβο.